Descrizione
Guria, Georgia
Un raro rosso guriano, leggero, fresco e profondamente legato alla tradizione del qvevri.
Il vino nasce nella cantina familiare Dato’s Wine – Kobidzeebis Marani, nel villaggio di Erketi, nel comune di Chokhatauri, da uve Aladasturi, varietà autoctona della Guria coltivata su vecchie viti allevate secondo il tradizionale sistema maghlari, alcune delle quali centenarie. Il colore è un rubino luminoso; il naso è fresco e fruttato, con ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi che con l’ossigenazione lasciano emergere ciliegia essiccata, frutti di bosco, erbe e leggere note terrose. Al palato è agile, secco e fresco, con un tannino fine e un finale pulito e persistente segnato dal ritorno del frutto. Si abbina bene a salumi non troppo stagionati, pollo arrosto, maiale, agnello, funghi, verdure grigliate e formaggi morbidi o mediamente stagionati.
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