Descrizione
Annata 2022 · Kakheti, Georgia
Un rosso naturalmente semidolce, morbido e fruttato, espressione della celebre denominazione Kindzmarauli.
Vaziani produce questo Saperavi nella storica microzona di Kindzmarauli, in Kakheti, interrompendo la fermentazione in acciaio inox prima che tutti gli zuccheri si trasformino in alcol, così da preservare la dolcezza naturale dell’uva. Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi violacei, il bouquet ricco di ciliegia nera, lampone e mora, con note di confettura di frutti rossi e un accenno floreale. Al palato è morbido e avvolgente, con la dolcezza ben bilanciata da un’acidità viva e tannini soffici, per un finale rotondo e persistente. Ideale con dessert al cioccolato, formaggi erborinati o semplicemente da fine pasto.
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