Descrizione
Annata 2021 · Kakheti, Georgia
Un orange wine ambrato e speziato, tra le espressioni più eleganti del Kisi.
Asadeli fa fermentare e maturare questo vino in qvevri, con un prolungato contatto sulle bucce che segue la tradizione georgiana e conferisce al Kisi colore dorato e struttura complessa. Al naso emergono albicocca e pesca mature, miele e spezie leggere, con sfumature erbacee e floreali. In bocca è secco, dalla trama morbida e ben definita, con acidità fresca, tannini delicati e un finale persistente. Si abbina bene a formaggi stagionati, pollame arrosto o agnello alla griglia.
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