Descrizione
Annata 2019 · Kakheti, Georgia
Un bianco semidolce, morbido e fruttato, dedicato al celebre pittore naïf georgiano Niko Pirosmani.
Prodotto dalla cantina Vaziani, storica realtà del Kakheti, questo Rkatsiteli fermenta in acciaio inox a temperatura controllata: la fermentazione viene interrotta prima della completa trasformazione degli zuccheri in alcol, per conservare la dolcezza naturale del frutto insieme alla freschezza del vitigno. Si presenta giallo paglierino brillante, con aromi di mela verde, pesca bianca e fiori di campo, arricchiti da un sentore di miele; al palato è morbido e vivace, equilibrato tra dolcezza e acidità, con finale fruttato. Si abbina a dessert alla frutta, formaggi freschi e piatti leggermente speziati.
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