Descrizione
Annata 2021 · Kakheti, Georgia
Un Saperavi fresco ed equilibrato, che unisce tradizione e tecnica moderna.
Tbilvino, storica cantina del Kakheti capace di unire la tradizione in qvevri al know-how enologico moderno, vinifica questo Saperavi in acciaio inox a temperatura controllata con una breve macerazione sulle bucce, mentre un passaggio in rovere ne completa il profilo. Il vino è rubino intenso con riflessi violacei, dai profumi di ciliegia nera, mora e prugna; al palato è secco, dai tannini equilibrati e buona acidità. Un rosso versatile, adatto a carni rosse, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
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