Descrizione
Annata 2023 · Imereti, Georgia
Un orange wine naturale, elegante e persistente, espressione del Tsolikouri.
Eko Glonti, fondatore di Lagvinari, vinifica questo vitigno autoctono dell’Imereti con fermentazione spontanea e macerazione prolungata in qvevri, senza filtrazione né chiarifica, in uno stile a bassissimo intervento. Il colore è giallo dorato con riflessi ambrati; al naso emergono mela verde, susina gialla, agrumi e note di miele leggero, con lievi sfumature speziate e minerali. Il palato è di corpo medio-pieno, con un’acidità fresca ben integrata e tannini delicati che regalano struttura, fino a un finale lungo con ritorni fruttati e terrosi. Si abbina bene a crostacei, insalate aromatiche e formaggi semi-stagionati.
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