Descrizione
Kakheti, Georgia
Una chacha intensa e avvolgente, distillata dalle vinacce di Saperavi e affinata in barrique di rovere.
Prodotta dalla piccola realtà familiare di Asadeli, a Kvareli, nel cuore della Kakheti, questa chacha nasce dalla distillazione tradizionale delle vinacce e matura poi in barrique, un passaggio che ne addolcisce il carattere rispetto alle versioni giovani e cristalline. Il colore è un dorato ambrato caldo, il naso rivela prugna gialla matura, mandorla e frutta secca tostata, con sfumature dolci di legno. Al palato è pieno, caldo e concentrato, con un ingresso deciso che si distende in un finale lungo e persistente. Da gustare lentamente come digestivo di fine pasto, magari accanto a formaggi stagionati o frutta secca.
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