Descrizione
Annata 2023 · Kakheti, Georgia
Un orange wine elegante, nato dall’incontro di due vitigni bianchi simbolo del Kakheti: Kisi e Mtsvane.
Juso’s Wine lo produce a partire da uve coltivate su terreni argilloso-calcarei, vendemmiate a mano e fermentate spontaneamente in qvevri, dove restano a contatto con le bucce per alcuni mesi prima di un ulteriore affinamento in anfora. Il colore è ambra dorato intenso, il naso apre su albicocca matura, camomilla e scorza d’arancia, con un fondo di tè alle erbe. Il palato è strutturato, con tannini setosi, buon equilibrio tra calore e freschezza, e un finale persistente su note minerali e speziate. Si abbina bene a formaggi stagionati, piatti speziati e cucina mediorientale.
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