Descrizione
Annata 2020 · Kakheti, Georgia
Un orange wine dal colore acceso e dall’aromaticità intensa, tipica del vitigno Kisi lavorato in qvevri.
Anche questo vino porta la firma di Tbilvino, cantina che ha recuperato e valorizzato la vinificazione in qvevri nel cuore del Kakheti. Le uve Kisi fermentano e macerano sulle bucce per diversi mesi nelle anfore interrate, sviluppando colore e struttura. Il risultato è un vino ambrato e arancione, con profumi di scorza d’arancia, albicocca, pesca e mela rossa, arricchiti da note di fieno ed erbe aromatiche. Il palato è secco, di corpo medio, con acidità vivace, una piacevole trama tannica e un finale lungo, equilibrato e leggermente minerale. Perfetto con pesce alla griglia, crostacei e pollame alle erbe.
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