Descrizione
Annata 2019 · Kakheti, Georgia
Un bianco secco ed elegante, frutto dell’incontro tra la tradizione del qvevri e un breve passaggio in legno.
Prodotto da Twins Wine Cellar a Napareuli, questo Rkatsiteli Premium nasce da una doppia vinificazione: parte del vino fermenta e affina in qvevri, secondo l’antico metodo georgiano, e parte matura in botte di rovere, per unire struttura e complessità. Il colore è giallo dorato con lievi riflessi ambrati, il naso fresco di pera, mela verde e agrumi, con sfumature floreali e una leggera mineralità. Il palato è secco, di corpo medio, sorretto da un’acidità vivace e da una trama equilibrata, con un finale persistente e pulito. Ottimo con pesce alla griglia, crostacei e formaggi freschi.
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