Descrizione
Annata 2020 · Guria, Georgia
Un rosso leggero ed elegante da Aladasturi in purezza, rara varietà autoctona della Georgia occidentale, in parte da vigne di circa cent’anni.
Lagvinari, la cantina fondata da Eko Glonti che lavora esclusivamente in qvevri e con vitigni autoctoni, lo vinifica con circa venti giorni di macerazione sulle bucce e sei mesi di affinamento in anfora. Il naso richiama ciliegia, melagrana e piccoli frutti rossi, con sfumature di alloro e pepe nero; l’annata 2020 aggiunge una leggera nota più evoluta e terrosa. Il sorso è agile e fresco, con tannini fini e un finale pulito. Ideale con pollame, salumi delicati e cucina georgiana leggera.
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